Dagelijks krijg ik vragen binnen. Veel gaan over bakken maar er zitten ook hele andere vragen tussen. Op bijna alles heb ik weleens antwoord gegeven in één van mijn blogs. Ik kan me heel goed voorstellen dat het lastig is om het gelijk terug te vinden. Bij een nieuwe site horen verbeteringen dus ik hoop dat deze veelgestelde vragen pagina jullie gaat helpen om sneller antwoord op je vraag te vinden. Ik heb de vragen zelf in 5 categorieën verdeeld. Druk op het plusje voor een verwijzing naar het artikel of de artikelen waar je meer informatie kunt vinden.
Keukenmachines
Welke standmixer gebruik jij?
In april 2018 ging er een lang gekoesterde droom in vervulling. Ik kocht een Kitchen Aid Artisan in de kleur vulkaanzwart. De 10 jaar daarvoor maakte ik al mijn baksels met een Kenwood standmixer. Deze doet het tot op heden ook nog perfect! Als ik echt veel te bakken heb gebruik ik ze allebei, maar dat komt niet zo vaak voor. Wil je er meer over lezen? Ik schreef er dit artikel over!
Welke keukenmachine kun je aanraden?
In dit artikel vertel ik welke keukenmachines ik allemaal heb en met veel plezier gebruik. Van melkopschuimer tot handmixer en van staafmixer tot keukenmachine. Stuk voor stuk aan te raden dus!
Bakvormen
Welke springvormen zijn fijn om te gebruiken?
Ik zit niet per se vast aan 1 merk. Maar als ik ergens een hekel aan heb zijn het wel van die flut vormen die gewoon niet strak vast zitten. Ik ben wel fan van de Hema en Patisse springvorm. Deze zijn stevig, niet ontzettend duur en je doet er (ik tenminste) best lang mee. Ik vind het fijn als de bodem van zo'n springvorm een uitstekend randje heeft. Eventueel lekkende boter ligt dan tijdens het bakken niet gelijk op de bodem van je oven te verbranden.
Welke vierkante bakvormen gebruik jij?
Hier ben ik wat meer in uitgesproken dan bij de springvormen. Deze gebruik ik steevast! De vormen met bodem die ik gebruik zijn van Patisse. De bodem maat is 18 bij 18 cm. Echter heeft het lang geduurd voor ik erachter kwam dat deze als 21 cm verkocht wordt. Blijkbaar meten ze de boven randen en niet de bodem maat.
Ook gebruik ik vierkante bakranden zonder bodem. Deze kunnen verschrikkelijk handig zijn en gebruik ik echt super vaak. Deze heb ik besteld bij Meijer Metaalwaren. Ik zou niet meer zonder kunnen. Ook hiervan gebruik ik de 18 bij 18 cm maat.
Spuitzakken & Spuitmondjes
Welke spuitzakken gebruik jij het liefst?
Die van One Way, maat L of XL
Welke maten spuitmondjes zijn fijn?
Er wordt zoveel gevraagd welke maat spuitmondje in exact gebruik. Eerlijk; ik heb geen idee! Ik zou jullie best het antwoord willen geven maar ik gebruik en koop die dingen echt op gevoel en zicht. Ik let niet op het merk of de maat. De beste tip die ik kan geven is dat grotere spuitmondjes bijna altijd een mooier resultaat geven. En als je van bakken houdt raad ik ook aan om van 1 soort meerdere maten te hebben.
Vanille
Kun je de ene vanille vervangen door de ander?
Alles waarvan ik vind dat je moet weten over vanille vind je in dit artikel!
Camera + tools!
Welke camera gebruik je?
Een Canon 6D Mark ||
Welke verschillende lenzen heb je?
Antwoord volgt nog
Welke tools gebruik je nog meer tijden het fotograferen?
Antwoord volgt nog
Nog niet alle antwoorden staan er uitgebreid in. Hier werk ik nog aan! Langzaamaan zal ik ook wat nieuwe topics toegeven als daar vraag naar is. Voor nu hoop ik dat jij het antwoord op je vraag hebt kunnen vinden. Zo niet? Stuur mijn dan een DM op Instagram of mail naar eefje@eefsfood.nl.
