Dat ik dol ben op salades is jou vast wel bekend. Nu het lente is en de zomer voor de deur staat leek mij dat een perfect moment mijn allerlekkerste salades te bundelen. Van fris naar vullend en van perfect als lunch, tot nog perfecter als bijgerecht. 10 x heerlijke salade recepten, komt ie!
Niet alle salades zijn terug te vinden op mijn site. Een deel staat ook alleen in videovorm op mijn @eefsfood Instagram account. In het geval van dat laatste vind je het recept in de beschrijving van de video. Deze vouwt uit wanneer je op de titel van de video klikt.
De allerlekkerste tomatensalade
Deze heb ik al vaak in de herhaling gegooid, maar het blijft gewoon echt de allerlekkerste tomatensalade. Simpel om te maken en ik krijg nu, een jaar later, nog steeds lovende berichten over dit recept. Klik hier voor het recept!
Kleurrijke lunchsalade met bonen en feta
Dit is een recente en echt een toppertje. Snijden, schudden en klaar is kees! Omdat er geen groene sla inzit is ie ook heel schikt om mee te nemen naar je werk of een gezellige picknick. Hier ga je het recept vinden!
Parelcouscoussalade met broccoli & citroendressing
Deze is echt al mega vaak gemaakt door jullie. Deze bijbehorende video is ruim 1,3 miljoen (!!) keer bekeken. Bij velen ging die rechtstreeks op de favorietenlijst en ik snap wel waarom! Het is echt een perfecte combinatie van smaken. Probeer het vooral uit om er zelf iets van te vinden. Klik hier voor het recept.
Griekse rijstsalade
Griekse salade kun je mij dagelijks voorschotelen, dat eet ik echt met plezier op. Ik heb er een versie met rijst van gemaakt. Je maakt er makkelijk een flinke schaal vol van. Ik heb er ook nog kikkererwten aan toegevoegd om het iets voedzamer te maken. Multifunctioneel zou ik zeggen! Lekker bij de barbecue, maar deze kan ook makkelijk mee naar je werk. Hier vind je het recept!
Spinazie salade met perzik en burrata
Dit is een gezellige salade om op tafel te zetten. Voor bij een zomerse lunch of je kunt juist de perzik grillen op de barbecue en er allerlei andere lekkere dingen bij eten. Het recept vind je hier.
Mijn lievelings witlofsalade
Dit lieve mensen, is echt heel lekker! Sowieso hou ik van witlof, maar ik maak er het liefst een salade van. Hier zit alles in wat ‘m lekker maakt. Klikken is genieten!
Makkelijke pastasalade met tonijn
Basic maar lekker, dat hoort ook thuis in dit rijtje. Hier te vinden.
Groene salade met gegrilde vijgen en geitenkaas
Perfect als bijgerecht en deze salade heeft ook nog eens goede looks. Geen zin om de vijgen te grillen? Prima! Zonder te grillen ook lekker. Een eenvoudig maar smaakvolle dressing zit erdoor. Hoe je die maakt, vind je hier!
Snelle komkommersnack
Sinds vorig jaar ben ik weer helemaal ‘in to’ komkommer. Deze snack deelde ik toen al en een paar maanden geleden deelde ik deze spiraalkomkommertjes. Ik vind het zó lekker! Ik volg niet eens echt m’n eigen recept meer. Ik laat nu de chilivlokken achterwegen en gebruik een flinke spuit Sriracha. Wees ook niet de zuinig met de suiker, gebruik lekkere azijn en royaal sojasaus. Soms doe ik er ook nog wat crispy chili olie bij voor extra pit.
Rijstbowl met halloumi, spinazie en pompoen
Dit is echt een lekkere maaltijdbowl die ik bij deze ook een prima salade kan noemen. Pompoen is nu natuurlijk niet helemaal in het seizoen, maar ik denk dat je hiervoor heel goed broccoli kunt gebruiken. Gewoon marineren met dezelfde smaakmakers. Welke dat zijn lees je hier!
Nou dit was ‘m dan; 10 x heerlijke salade recepten! Ik ga er maar vanuit dat er iets lekkers voor je bijzit. Dit zijn natuurlijk niet al mijn salades. Je kunt heel makkelijk de zoekbalk van mijn site gebruiken om op salade te zoeken. Dan kom je bijvoorbeeld ook deze zoete aardappelsalade met gegrilde groente tegen.
Fijn saladeseizoen!
