Vegan kaneelbroodjes met roomkaas swirl

Samenwerking – Kaneelbroodjes, wie houdt daar niet van? Ultiem comfortfood als je het mij vraagt. De echte echte maak je natuurlijk met een deeg waar uren geduld en liefde inzit. Maar, het kan ook sneller! Voor dat laatste ben ik gegaan. Ik maak gebruik van een tol plantaardig kant en klaar bladerdeeg. Met extra smaakmakers appel en pecannoten staan deze vegan kaneelbroodjes met roomkaas swirl binnen 1,5 uur op tafel.

Bladerdeeg

Veel bladerdeeg is van ‘nature’ al plantaardig. Ik dacht altijd dat dit uitsluitend met roomboter werd gemaakt, maar dit is niet het geval. Als je kiest voor de voordeligste heb je altijd de plantaardige variant. Mocht het echt belangrijk voor je zijn, check altijd even de ingrediëntenlijst voor 100% zekerheid. Bij de meeste lijstjes kom je geen dierlijke producten tegen. Toch wordt het verkocht als vega en niet als vegan i.v.m. de mogelijke sporen van dierlijke producten die het kan bevatten.

Roomboter en roomkaas

Voor dit heerlijke recept gebruik ik de roomboter en roomkaas van Violife. Beter bekend als VIOBLOCK en CREAMY. Met allebei heb ik al eerder gewerkt en ik ben fan zoals je weet! VIOBLOCK kun je 1 op 1 vervangen voor reguliere roomboter zonder in te leveren op smaak. Dit is voor mij dan ook gelijk het belangrijkste, want dit maakt het makkelijk om vaker voor plantaardig te kiezen. Ik maakte daar onlangs deze vegan appeltaart mee en het verschil proefde ik serieus niet! Ik was niet de enige want mijn moeder, tante en oma ‘trapte’ er ook met boter en suiker in haha!

Violife CREAMY is super dik van structuur en heerlijk van smaak. Wel goed om te weten is dat je deze niet kunt verwarmen. Wel is de structuur zo goed en glad dat je er een lekkere smaakmaker doorheen kunt roeren en gelijk als topping of vulling kunt gebruiken. Een voorbeeld hiervan zijn deze vegan haverkoeken met romige citroenvulling.

Goed om te weten

De producten van Violife zijn allergenenvrij. Voor vrijwel iedereen is het dus geschikt. Wist jij dat Violife ook verschillende soorten kazen in het assortiment heeft? Van feta tot cheddar en van parmezaan tot geraspte mozzarella. Met uitzondering van de feta kun je alle kazen heel goed verwarmen. Hier kun je alle producten op je gemakje bekijken. VIOBLOCK is nieuw in het Violife assortiment maar wellicht ken je het product al. Voorheen lag het namelijk onder de naam Flora Plant in de schappen van de supermarkt.

Terug naar het recept

Ik dwaal af, terug naar het recept! Deze heerlijke kaneelbroodjes met appel en pecannoten staan dus in 1,5 op tafel. Ik vind het een perfect recept voor de zondagmiddag brunch. Wanneer je in de ochtend alle tijd hebt schuif je ze zo de oven in. Een lekker ruikend huis kan ik je sowieso garanderen.

Wil je het recept voor deze heerlijke vegan kaneelbroodjes met roomkaas swirl opslaan voor later? Dat kan makkelijk met onderstaande foto via Pinterest. Pin ‘m vast op je ‘to bake’ bord en je kunt het recept gemakkelijk terugvinden. Op zoek naar meer lekkere recepten met kaneel? Klik dan hier!

World vegan maand

Voor Violife is november de belangrijkste maand van het jaar. Met hun producten proberen ze het voor heel veel mensen makkelijk(er) te maken om vaker of uitsluitend nog voor plantaardig te kiezen. Ik vind dat een goede zet en daar is deze maand dus extra aandacht voor. Vanuit Violife gaat er een campagne uit met aandacht voor datende vegans. Lijkt me best lastig als je een leuk iemand treft die daar (nog) niet of weinig voor openstaat. Met dit recept weet ik zeker dat je diegene een beetje kunt overtuigen.

Dit recept artikel is geschreven in betaald partnerschap met Violife

Liefs,
Eefje