• Recepten
    • Bakrecepten
      • Taart recepten
      • Koekjes recepten
      • Cake
      • No bake recepten
      • Originele zoete recepten
      • Brood recepten
      • IJs recepten
      • Zoete vegan recepten
    • Kookrecepten & meer
      • Ontbijt/Lunch
      • Maaltijden
      • Desserts
      • Salades
      • (Borrel)snacks
      • Smeersels, dips & sausjes
      • Drankjes
  • Eefsfoodclub
  • Blog
    • Persoonlijk
    • Eef test
    • Eetdagboeken
    • Eef buiten de deur
      • Op pad met Eef
      • Horeca tips
    • Originele zoete recepten
    • Favoriete keukentools
  • Over mij
    • Even voorstellen
    • Zakelijk
    • In de media
  • Eefsfoodmail
0
Eefsfood
  • Recepten
    • Bakrecepten
      • Taart recepten
      • Koekjes recepten
      • Cake
      • No bake recepten
      • Originele zoete recepten
      • Brood recepten
      • IJs recepten
      • Zoete vegan recepten
    • Kookrecepten & meer
      • Ontbijt/Lunch
      • Maaltijden
      • Desserts
      • Salades
      • (Borrel)snacks
      • Smeersels, dips & sausjes
      • Drankjes
  • Eefsfoodclub
  • Blog
    • Persoonlijk
    • Eef test
    • Eetdagboeken
    • Eef buiten de deur
      • Op pad met Eef
      • Horeca tips
    • Originele zoete recepten
    • Favoriete keukentools
  • Over mij
    • Even voorstellen
    • Zakelijk
    • In de media
  • Eefsfoodmail
Logo
0
Logo
Horeca tips

The Village Coffee & Music Science Park – Utrecht

Leroy
Geen reacties
9 april 2017
The Village Coffee Utrecht EEFSFOOD

Inmiddels ben ik al een paar weken voor Eefsfood op pad, op zoek naar fijne plekken om je koffie te drinken. Na al heel wat koffiespots gezien te hebben, ook voordat ik aan dit avontuur begon, moet ik toegeven dat The Village Coffee op Science Park mijn absolute favoriete plek is. En ik zal je vertellen waarom.

In 2012 maakte ik voor het eerst kennis met The Village in Utrecht. Elke kwartaal kreeg ik van Angelo en Lennart, de twee jongens achter The Village Coffee, een koffiecadeau opgestuurd via het voormalige Curated. Nu moet ik ze niet te veel credits geven, maar dankzij hun heb ik enorm veel over koffie geleerd. 

Nu, een paar jaar later, is er op het grootste Science Park van Nederland een nieuwe Village te vinden. En wat voor één! Onder Johanna, de naam van de splinternieuwe studentenflat, worden dagelijks heel wat bakkies koffie bereid. Je moet dan ook niet gek opkijken als je af toe een student voorbij ziet komen met een tas vuile was. De wasserette zit namelijk om de hoek. Nu woon ik best leuk in Leiden, maar je zal maar een stel barista’s als onderburen hebben die elke ochtend de lekkerste koffie schenken. 

Over deze barista’s gesproken. Laat je niet misleiden door hun stoere looks. Deze jongens zijn naast dat ze heel stoer zijn ook nog eens super aardig en oprecht vriendelijk. Ze helpen je rustig met het kiezen van je koffie en komen deze ook nog eens bij je aan tafel brengen. Ik begon de ochtend aan de grote marmeren leestafel bij het raam met cappuccino. Dit is hoe een cappuccino naar mijn mening hoort te zijn. Een goede espresso die helemaal vermengt is met de perfect opgestoomde melk tot aan de laatste slok. Geen lepels schuim die je soms over kan houden. De koffie branden ze overigens zelf.

Later verplaatste ik naar een tafeltje bij een stopcontact en bestelde ik aan de bar een filter. Geserveerd in een grote Village mok kreeg ik een koffie uit Colombia met tonen van kersen, esdoornsiroop en melkchocolade. Perfect gezet! 

Op alle gemak kun je hier je ding doen. In een lichte omgeving kun je hard ploeteren aan je studie, wat kletsen met een een vriend of collega op de bank of gewoon genieten van een goed boek of tijdschrift aan de leestafel. Ondanks de moderne setting zijn er een heel wat details die je doen denken aan hun espressobar in de Voorstraat. Wat precies? Ik zou zeggen pak de bus vanaf Utrecht Centraal, op naar Science Park, op naar The Village Coffee & Music. Met een tussenstop op de Voorstraat uiteraard. 

Hotspot Waar te vinden? Socials
The Village Coffee & Music Heidelberglaan 11, Utrecht Instagram / Facebook
Koffiespots
Delen:
geschreven door

Leroy

Het kan je passie zijn, je held op de maandagochtend of het drankje op een eerste date. Koffie. Wij Nederlanders zijn er gek op, maar ook ver daarbuiten wordt dit zwarte goud met liefde voor je bereid. Van ene speciale espressobar tot aan de bekendste branderij van Utrecht, je leest het nu allemaal hier op Eefsfood.
vorig bericht

In den Doofpot – Leiden

volgend bericht

EEFSFOOD overzicht week #14

Over mij
Eefje met camera

Eefje

Hoi! Ik ben Eefje, 30 jaar en woon in Leiden. Welkom en leuk dat je een kijkje neemt op mijn website.


Girl in a jacket
Dit vind je misschien ook leuk
Mijn favoriete horecazaken in Leiden
Horeca tips In Leiden

Mijn favoriete horecazaken in Leiden

4 min leestijd
30 oktober 2019
Rode bessen cheesecake
Horeca tips

Lunch Le Pain Quotidien (Spuistraat-Nieuwezijds) + winactie!

2 min leestijd
17 februari 2017
Uit eten bij The Bishop
Horeca tips In Leiden

Uit eten bij The Bishop

4 min leestijd
4 juni 2020
Ga voedselverspilling tegen en eet bij Instock
Horeca tips

Ga voedselverspilling tegen en eet bij Instock

3 min leestijd
25 juli 2018
De Koekop Leiden
Horeca tips In Leiden

De Koekop – Leiden

4 min leestijd
16 april 2017
Toast zalm
Horeca tips

Brasserie Nieuw Noord – Rotterdam

2 min leestijd
8 december 2016

eefsfood

📍Leiden
🎂De @eefsfoodclub deuren gaan definitief sluiten. Krijg €20,- korting met code Eefsfood20
💌Zakelijk > eef@highrollersagency.com (geen DM)

Eefje | EEFSFOOD.NL
BEN JIJ EEN DESSERT MASTER??🔥 ⠀⠀⠀ adv - D BEN JIJ EEN DESSERT MASTER??🔥
⠀⠀⠀
adv - Desserts maken vind ik écht heel leuk! Ik probeer ze zo maakbaar mogelijk te maken zodat iedereen iets aan mijn recepten heeft🙌🏻 Ik heb er 5 voor je op een rijtje gezet die ook nog eens heel geschikt zijn voor de kerstdagen🎄
⠀⠀⠀
Wil je er een schepje- of nouja ‘dikke schep’ bovenop doen?😍 Dan zou ik écht naar het nieuwe- en eerste seizoen van MasterChef Australië Dessert Masters gaan kijken. Vanaf morgen, 5 december elke doordeweekse dag om 19:30 op de buis. Tune in op Net5!
⠀⠀⠀
Ik ben groot fan van MasterChef Australië en dit wordt door dezelfde makers gemaakt🎥 10 van de beste pastry chefs gaan met elkaar de strijd aan👩🏻‍🍳 Ik zit zeker voor de buis!📺 Jij ook?👇🏻
⠀⠀⠀
Al deze recepten zijn op eefsfood.nl te vinden✨ Maak gebruik van de zoekbalk, dan heb je ze zo gevonden🔎
➡️Pistache ijstaart met kletskop & frambozen
➡️Daim cheesecake in een glas
➡️Bladerdeeg sterren met Baileysmousse
➡️Romige speculoos ijsjes
➡️Baked Alaska met passievruchtenvulling
 ⠀⠀⠀
Sla jij ‘m op? Zo heb je altijd dessert inspiratie bij de hand✅ Veel kijkplezier😃
⠀⠀⠀
In samenwerking met @net5nl 5️⃣
⠀⠀⠀
#eefsfood #desserts #DessertMasters
BEN JIJ IN CHARGE VOOR HET KERSTDESSERT?👩🏻‍🍳
⠀⠀⠀
DAN MOET JE NU EVEN OPLETTEN!🎄 Dit dessert is (2-3 dagen van tevoren) tot in de puntjes voor te bereiden zodat je de avond zelf precies amper moeite hoeft te doen👌🏻 Dat klinkt goed toch? Dit is voor 4 personen en je kunt het makkelijk verrekenen naar 6, 8, 10 of meer personen🎉
⠀⠀⠀ ⠀
➡️Kerstboompjes: 4 zoute stokjes, 30 gram gesmolten melkchocolade & kerstige sprinkles✨
⠀⠀⠀
➡️Dulce de leche: een blikje gecondenseerde melk 3 uur op laag vuur in ruim water laten koken. Af laten koelen, roer los en neem ruim 2 eetlepels. Doe in een spuitzak en knoop deze dicht. Maak dit minstens een dag van tevoren.
⠀⠀⠀
➡️Easy koffiemousse: klop 200 ml slagroom stijf samen met 20 gram suiker, 1-2 tl oploskoffie en een 1/2 tl vanillepasta- of extract. Doe in een spuitzak met kartel spuitmondje en sluit af met 2 clips.
⠀⠀⠀
➡️Koekkruimels: 4 speculooskoekjes verkruimelen.
⠀⠀⠀
➡️IJs: schep vooraf alvast 4 mooie bollen kaneel- of vanille-ijs. Doe dit in een bakje met velletje bakpapier op de bodem, deksel erop en terug in de vriezer. Als je lang moet reizen met je dessert? Toch even op locatie die bollen maken.
⠀⠀⠀
➡️Roer 2 el speculoos los en doe dit in een warmte bestendig zakje. Hang in een kop warm water tot het vloeibaar is. Knip een puntje af en swirl over het ijs.
⠀⠀⠀
➡️Noten: rooster een handje pecannoten en hak dit grof. 
⠀⠀⠀
Leef je heeeeelemaal uit met de opmaak van de borden, mijn favoriete deel❤️ Denk op deze manier en gebruik lekker je eigen voorkeurssmaken, je kunt ook makkelijk de fruitige kant opgaan hiermee🍓 Vragen? Stel ze vooral!
⠀⠀⠀
Funfact; dit was mijn kerstdessert van vorig jaar en toen nam ik me al voor dit jaar deze video op te nemen🎥 Is deze video nuttig voor jou? Sla ‘m dan vooral op✅
⠀⠀⠀
Liefs, Eefje - #eefsfood #kerstdessert #koffie #mousse #pecannoten #dulcedeleche #preptips #speculoos #roomijs #chocolade #toetje #toetjestips
GEVULD SPECULAAS; DE ALLERLEKKERSTE🤤 ⠀⠀ adv GEVULD SPECULAAS; DE ALLERLEKKERSTE🤤
⠀⠀
adv - Zeg je december, dan zeg je gevuld speculaas! Wat ben ik dól op dit baksel. Als ik het ruik, bijvoorbeeld op de markt, moét ik het hebben😍 Rond Sinterklaasavond maak ik altijd een portie. Om blij van te worden en leuk om uit te delen🙌🏻
⠀⠀
Waar ik nog meer blij van word is dat ik deze video mag maken in samenwerking met Wüsthof! Hét messenmerk dat je in huis moet hebben🔪 Wüsthof is een Duits merk sinds 1814. Dit mes, 7” Nakiri, komt uit de Classic Ikon lijn, is vlijmscherp en ligt lekker in de hand. Check wusthof.com voor meer informatie. Dikke kadotip ook🎁
⠀⠀
DIT HEB JE NODIG VOOR 9 FLINKE STUKKEN🍪
Deeg:
➡️225 gram zelfrijzend bakmeel
➡️140 gram koude roomboter
➡️140 gram donkere basterdsuiker
➡️3/4de middelgroot ei
➡️3 el koek- en speculaaskruiden
➡️1/2 tl zout
Vulling:
➡️275 gram rauwe amandelen
➡️225 gram kristalsuiker
➡️1 middelgroot ei
➡️1 tl citroenrasp
➡️3 el water
➡️1 el vanille extract
Topping:
➡️1/4 geklutst ei
➡️50 gram grof gehakte amandelen
⠀⠀
Neem een vorm of bakrand van 18x18cm en bekleed met bakpapier. Doe alle deeg ingrediënten in een kom van de standmixer. Meng dit op lage stand tot een deeg. Wikkel in folie en leg 30 minuten koud.
⠀⠀
Maak intussen de spijs door eerst de amandelen fijn te malen en daarna de andere ingrediënten toe te voegen. Deel het deeg in tweeën, bouw op met spijs ertussen. Bestrijk met ei en bestrooi met de amandelstukjes. Verwarm de oven op 180 graden convectiestand en bak gaar in 40 minuten. Laat volledig afkoelen voor je het aansnijd. Eet smakelijk❤️
⠀⠀
In samenwerking met @wusthof 🔥
⠀⠀
#eefsfood #HolidayTraditions #Wusthof #MyWusthof #amandelspijs #gevuldspeculaas #bakrecepten #makingofreel
WITTE CHOCOLADE KOEKEN MET HAZELNOOT EN VLEUGJE KO WITTE CHOCOLADE KOEKEN MET HAZELNOOT EN VLEUGJE KOFFIE🍪
⠀⠀⠀
adv - Lekkere grote chewy koeken, wie houdt daar nou niet van?! Voor dit recept heb ik hulp ingeroepen van één van de nut selection repen van Ritter Sport; Wit Hele Hazelnoot😍 Wist je dat alle Ritter Sport chocolade wordt gemaakt van 100% gecertificeerde cacao en het Rainforest Alliance label draagt?🌱
⠀⠀⠀
Dit heb je nodig voor 6 koeken:
➡️200 gram patentbloem
➡️140 gram kristalsuiker
➡️120 gram roomboter, koud in blokjes
➡️50 gram grof gehakte hazelnoten
➡️1 middelgroot ei
➡️1 reep Ritter Sport Wit Hele Hazelnoot
➡️1 el oploskoffie
➡️2 tl maizena
➡️1/2 tl vanille extract
➡️1/2 tl zout
⠀⠀⠀
Meng (lage stand) de koude boter met het zout, vanille en de suiker tot het door elkaar zit. Voeg het ei toe, wanneer deze is opgenomen voeg je ook de patentbloem, maizena en (optioneel) oploskoffie toe.
⠀⠀⠀
Houd 6 blokjes chocolade apart, hak de rest van de reep in stukken en voeg deze toe wanneer het deeg begint te vormen. Maak nu 6 gelijke bollen van het deeg. Druk deze in de gehakte hazelnoten en zet een uurtje in de koelkast.
⠀⠀⠀
Leg het deeg ruim uit elkaar op de plaat en bak de koeken in 18-20 minuten op 190 graden hete lucht. Maak de koeken mooier rond zoals je in de video ziet. Druk er na het bakken gelijk een blokje chocolade in en laat volledig afkoelen & opstijven.
⠀⠀⠀
Tip💡Verpak in een zakje met feestelijk lintje en een lief kaartje. Leuk om tijdens feestdagen weg te geven aan vrienden & familie🥰 Sla je het recept op?✅
⠀⠀⠀
Hopelijk heb je leuke inspiratie opgedaan met deze video. Voor meer Ritter Sport feestdageninspiratie geef ik het stokje door aan @eefkooktzo 🎄‘Ik ben benieuwd wat jij gaat maken!’ Op 3 december te zien op haar account✨
⠀⠀⠀
In samenwerking met @rittersportnl 🍫 #eefsfood #rittersport #kerstrecept #nutselection #koeken #bakrecept #kerstinspiratie - @happylife_pr
CHOCO INSPO🍫 ⠀⠀⠀ Joehoeee, ik heb wat leu CHOCO INSPO🍫
⠀⠀⠀
Joehoeee, ik heb wat leuks gemaakt vandaag🎉 In de categorie; eetbare kado’tjes (voor jezelf en/of om weg te geven)👌🏻 Iedereen kent denk ik wel de chocoladeblokken op een stokje om warme chocolade  mee te maken? Die kun je natuurlijk ook zelf maken!
⠀⠀⠀
Ik gebruikte onder andere:
➡️Pure- ,witte- en melkchocolade
➡️Crispy karamel chocolade parels
➡️(Mini) marshmallows
➡️Verschillende sprinkles
➡️IJsstokjes
➡️IJsblokjes vorm
➡️Goud parelmoer poeder
➡️Gouden eetbare glitters
⠀⠀⠀
Zorg voor ongeveer 40 gram chocolade per blokje! Lekker roeren door de hete (plantaardig)melk en dan is het heerlijk om de zacht geworden marshmallow van het stokje af te eten😋
⠀⠀⠀
Zet minimaal 1,5 uur in de koelkast, langer kan zeker geen kwaad. Maak ze af door in een folie zakje te zetten en dicht te knopen met een gezellig lintje. Knoop er eventueel een leuk kaartje aan❤️ Daarna buiten de koeling bewaren. Lijkt het je leuk om te maken? Sla dan vooral de video op✅
⠀⠀⠀
#eefsfood #warmechocolademelk #sprinkles #chocoinspo #marshmallows #goudglitter #makingofreel #feestdagen #hotcacao
“HIER KAN IK UUUUUREN NAAR KIJKEN!😍” ⠀⠀ “HIER KAN IK UUUUUREN NAAR KIJKEN!😍”
⠀⠀⠀
Dit krijg ik altijd veel te horen als ik soortgelijke beelden deel in mijn stories. Jullie willen meer, dus jullie krijgen meer🎉 18 hele seconden, maar hoera voor opnieuw, opnieuw & opnieuw🎥
⠀⠀⠀
Help jij mee de video te supporten? Een like en reactie helpt daarbij, maar oplsaan ook✅ Zo kunnen er nog meer mensen genieten van 18 seconden ‘Zen TV’📺
⠀⠀⠀
Dank alvast! Liefs, Eefje❤️
⠀⠀⠀
#eefsfood #zentv #opspuiten #decoreren #chilltv
Laad meer... Volg op Instagram
Privacybeleid. Copyright © Eefsfood
Met ♡ ontworpen door Studio Citypaper
Logo
  • Algemene voorwaarden
  • Cookiestatement
Logo
  • Recepten
    • Bakrecepten
      • Taart recepten
      • Koekjes recepten
      • Cake
      • No bake recepten
      • Originele zoete recepten
      • Brood recepten
      • IJs recepten
      • Zoete vegan recepten
    • Kookrecepten & meer
      • Ontbijt/Lunch
      • Maaltijden
      • Desserts
      • Salades
      • (Borrel)snacks
      • Smeersels, dips & sausjes
      • Drankjes
  • Eefsfoodclub
  • Blog
    • Persoonlijk
    • Eef test
    • Eetdagboeken
    • Eef buiten de deur
      • Op pad met Eef
      • Horeca tips
    • Originele zoete recepten
    • Favoriete keukentools
  • Over mij
    • Even voorstellen
    • Zakelijk
    • In de media
  • Eefsfoodmail
Nieuwsbrief
Nieuwsbrief
0

Eefsfoodclub

Heb je geen idee wat je met al die spuitmondjes aanmoet? Hoe krijg je nou zo’n strak gesneden shortbread? Is je stapeltaart het steeds nét niet? Schiet je botercrème regelmatig in de schift? Mis je inspiratie om lekkere smaken te combineren? Zou je het leuker vinden om je decoratie zelf te maken? Wat zou het dan fijn zijn om stap voor stap uitgelegd te krijgen hoe dit allemaal beter kan!