• Home
  • Over mij
  • Recepten
    • Ontbijt/Lunch
    • Maaltijden
    • Desserts
    • Salades
    • (Borrel)snacks
    • Smeersels, dips & sausjes
    • Drankjes
  • Eef’s bakkerij
    • Taarten
    • Koekjes
    • Cake
    • No bake
    • Overig zoet
    • Brood
    • IJs
    • Vegan lekkers
  • Eefsfoodclub
  • Blog
    • Persoonlijk
    • Eef test
    • Weekoverzichten
    • Ontvangen foodpost
    • Eetdagboeken
    • Eef’s boekenplank
    • Op pad met Eef
    • Horeca tips
  • In de media
  • Zakelijk
  • Eefsfoodmail
  • FAQ
0
Eefsfood
  • Home
  • Over mij
  • Recepten
    • Ontbijt/Lunch
    • Maaltijden
    • Desserts
    • Salades
    • (Borrel)snacks
    • Smeersels, dips & sausjes
    • Drankjes
  • Eef’s bakkerij
    • Taarten
    • Koekjes
    • Cake
    • No bake
    • Overig zoet
    • Brood
    • IJs
    • Vegan lekkers
  • Eefsfoodclub
  • Blog
    • Persoonlijk
    • Eef test
    • Weekoverzichten
    • Ontvangen foodpost
    • Eetdagboeken
    • Eef’s boekenplank
    • Op pad met Eef
    • Horeca tips
  • In de media
  • Zakelijk
  • Eefsfoodmail
  • FAQ
Logo
0
Logo
Blog Weekoverzichten

EEFSFOOD overzicht week #6

Eefje
1 reactie
13 februari 2017
IMG_0623

Zo en dat was weer een week! Eentje die verre van kans maakt om in mijn leukste weken top 10 van 2017 te komen. Waarom? Er gebeurde gewoon niet zo veel.. Of toch wel?

Ik had maandag geen wekker gezet. Ik vond wel dat ik het verdiend had om een beetje uit te slapen. Zo’n catering vreet toch altijd meer energie en dat merk ik vaak achteraf pas. Ik ben daar een paar dagen van tevoren ongeveer 24/7 mee bezig in mijn hoofd, gewoon omdat ik alles in de puntjes voorbereid wil hebben. Dat resulteert in een onrustige nacht en dat uitslapen ho maar! Nou ja ook prima.. 

Ik zat al even te broeden op het idee voor een nieuwe taart die ik wilde gaan maken dus begon ik daar mee. Taarten als deze zijn een feestje om te maken. Vooral het afmaken ervan. En ook altijd fijn als je witte chocolade botercrème weer perfect is gelukt. Ik denk dat ik het recept daarvan binnenkort maar eens deel met jullie!

Hij is machtig maar echt heel lekker! Het recept van deze triple chocolate hazelnut cake (soms klinkt het in het engels gewoon beter) staat ook online.

Is het geen plaatje? Ik ben er best trots op! Binnen een uur was ik al 4 punten kwijt en lag de rest gereserveerd en al in de vriezer. Top!

Na zo’n middag in de keuken heb ik meestal geen zin meer om te koken. Ik besloot even langs de toko te fietsen. Ik heb dit pas sinds een half jaar ontdekt en ga haal er zeker 1 keer per maand. Tot nu toe neem ik altijd hetzelfde! Ik vind het zo lekker dat ik gewoon niks anders wil. Bami, knoflookboontjes, kip cashew, een pittig eitje en een bakje koude tempeh. Oh en het enige wat ik wel afwissel is kroepoek, emping of cassave. 

Smullen en vroeg naar bed! Leuk bedacht, minder goed in de uitvoering.. Ik kon niet slapen en tot overmaat van ramp was er ineens weer dat geluid. Het geluid van iets dat druppelt. Het kwam bij de bovenburen (4 studenten) vandaan. Volgens mij slaap ik onder hun douche en was die niet helemaal dicht gedraaid. Maar je gaat (tenminste ik niet) ook weer niet midden in de nacht aanbellen. Dus ik schreef een briefje en die ben ik nog die nacht in hun brievenbus gaan doen. Vet raar ik woon hier al 4,5 jaar en dit was nu de 2de keer in 2 weken.. Ik had wel oordoppen in huis maar ik durfde het niet aan want ik was bang dat ik mijn wekker niet zou horen de volgende ochtend. 

De volgende ochtend was ik ook echt mijn bed niet uit te branden, dit is de laatste tijd geen uitzondering trouwens. Ik heb echt van die fases dat je bed uitkomen erger lijkt dan ooit tevoren. Nou ik zit er weer middenin. 

Ik nam 2 stukken taart mee voor mijn collega (ook een goede vriendin). ik zei niks en de volgende dag kreeg ik dit!

Love you too! <3

Woensdag! Het was 1 graden (of is het graad) en er was natte sneeuw aan het sneeuwen. 1 Keer raden wie er vandaag ijsjes mocht verkopen? Moi!
Nou het liep storm, sneeuwstorm om precies te zijn!

Donderdag was het echt taak om iets te doen aan mijn steeds langer wordende to do lijst. Ik schreef sneller bij dan dat ik af kon strepen. Ik streek neer bij Chummy! Genieten van een kokos latte, die zijn hier echt het aller lekkerst. Van koffie krijg ik altijd dorst. Daar is dan mijn andere favo, de Italian soda:
Gelukkig kwam ik in de flow en kon het afstrepen beginnen. In de middag had ik ook nog een gesprek waar ik me een klein beetje op moest voorbereiden. Nou de dag was alweer om voordat ik het doorhad. 

Vrijdag was het weer tijd voor een dagje bij Leonidas. Daarna even snel boodschappen gedaan want ik had nog een best last minute bestelling voor zaterdag. Deze cupcakes:

Zaterdag begon met schaatsen kijken! Ik had nog niks gezien van het hele WK en ik zapte precies op tijd in om Kjeld de 1000 meter te zien winnen. Daarna ging ik de keuken in om borrelhapjes te maken (dit heeft alles te maken met het gesprek van afgelopen donderdag). Waarschijnlijk later meer daarover! Ja I know, weer zo’n dooddoener..

‘s Avonds op de bank met de tv aan en lekker vroeg naar bed (alweer ja!) De volgende dag begon weer met schaatsen. De ultieme weekendbesteding wat mij betreft!

En ja hoor! Eindbaas Kjeld rijdt weer het hele veld op afstand. Stiekem wist ik toen ik vroegâh naast hem zat in de bus naar het trainingskamp in Inzell al dat we met een kampioen te maken hadden. Nee dat is een beetje te makkelijk praten achteraf ;p. Dat is allemaal uit de tijd toen ik nog een 16 jarig onzeker meisje was die nogal tegen de snelle schaatsboys (waaronder Kjeld dus) opkeek. Enfin, daarna wandelde ik de stad in. De sneeuw was grotendeels al prut geworden, jammerrrr!
Even een bakkie koffie en het lekkerste cheesecakeje van de stad eten!

s’ Middags nog wat gewerkt achter mijn laptop en in de avond nog deze semi gezonde muffins in de oven gezet. Iets met pindakaas, banaan en pecannoten.
Ze waren vet mooi gelukt en toen nam ik een hap: gadverdamme! Echt niet te vreten. Beetje jammer! Ik dacht echt dat ze lekker zouden zijn het had zelfs het recept al uitgewerkt. Gevalletje zonde van mijn tijd. Volgens mij ook een teken dat ik me niet meer aan semi gezonde dingen moet wagen.. Had ik al gezegd gadverdamme? Ik vind het gewoon knap van mezelf dat ik iets met deze lekkere ingrediënten vies kan laten smaken!

Komende week beter!

Liefs,
Eef

kijkje Weekoverzicht
Delen:
geschreven door

Eefje

Hoi ik ben Eefje! Op eefsfood.nl deel ik mijn plezier in koken en bakken graag met jullie. Voornamelijk recepten maar af en toe ook een hotspot, video of persoonlijk stuk. Heb je vragen, opmerkingen of wil je iets anders met mij delen? Stuur gerust een mailtje naar eefje@eefsfood.nl
1 reactie
  1. Silvia

    13 februari 2017 19:08

    Hè wat jammer van de muffins! Op de foto zien ze er zo lekker uit…

    Beantwoord
Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

vorig bericht

Eten bij Alan & Pim’s Scheveningen

volgend bericht

Aardappel ovenschotel met groene asperges en chorizo

Over mij
Eefje met camera

Eefje

Hoi! Ik ben Eefje, 30 jaar en woon in Leiden. Welkom en leuk dat je een kijkje neemt op mijn website.


Girl in a jacket
Dit vind je misschien ook leuk
Win een Ash en Eefs favorites goodiebag!
Blog

Win een Ash en Eefs favorites goodiebag!

2 min leestijd
7 oktober 2018
Taart winnen
Blog

WIN EEN EEFSFOOD TAART!

2 min leestijd
1 februari 2017
Win het hartige bakboek van Rutger, gesigneerd en al!
Blog

Gesloten – Win het hartige bakboek van Rutger, gesigneerd en al!

2 min leestijd
30 september 2017
Wanneer je je best doet, maar het niet wil lukken..
Blog Persoonlijk

Wanneer je je best doet, maar het niet wil lukken..

5 min leestijd
24 oktober 2017
Eef test #2 - Vegan tonijn
Eef test

Eef test #2 – Vegan tonijn

4 min leestijd
24 mei 2021
Wat is RestaurantKaart en hoe werkt het? + Toffe winactie!
Blog

Wat is RestaurantKaart en hoe werkt het? + Toffe winactie!

4 min leestijd
22 november 2017

eefsfood

📍Leiden
👩🏻‍🍳Bakt vooral zoet, eet het liefst hartig
💌Zakelijk > eef@highrollersagency.com (geen DM)
🎂Je bak- en decoreerskills upgraden? @eefsfoodclub

Eefje | EEFSFOOD.NL
DE PERFECTE MONCHOUTAART😍 ⠀⠀⠀ Zoek niet v DE PERFECTE MONCHOUTAART😍
⠀⠀⠀
Zoek niet verder, deze moet je hebben🍒 No bake en extra lekker door een romig en smaakvol ingrediënten die ook nog eens voor wat extra stevigheid zorgt👩🏻‍🍳
⠀⠀⠀
Ook maken? Ga naar eefsfood.nl en zet monchoutaart in de zoekbalk. Zo kun je ‘m makkelijk vinden🔎
⠀⠀⠀
Ook groot liefhebber van monchoutaart! Laat van hooooooren👇🏻 Sla ‘m gelijk even op✅
⠀⠀⠀
Fijne weekend! Liefs, Eef😙
⠀⠀⠀
#eefsfood #monchoutaart #kersen #roomkaas #bastognebodem #slagroom #nobakerecept #taart #foodienl #foodblog #kersenuitblik
EET- EN KOOKCLUBS VAN NEDERLAND; OPGELET!🚨
⠀⠀⠀
adv - Aanstaande 11 juni organiseert @foodiesmagazine de ‘Beste Kookclub van Nederland’ verkiezing🏆 Voor deze dag zijn er nog maar een paar plekjes vrij🙌🏻 Je hoeft geen masterchef te zijn en plezier staat voorop! Heb je (nog) geen kookclub? Geen enkel probleem. Trommel dan je kookgrage vrienden, familie of buren op🥁
⠀⠀⠀
Aanmelden kan tot en met 28 mei! En denk je nu, die titel is gaaf? Dan loop je vast ook warm voor de hoofdprijs. Dat is is namelijk jullie ingestuurde en winnende gerecht op de cover van Foodies; het augustus nummer😍 Ik zou het wel weten als ik jou was! Voor alle ins & outs verwijs ik je door naar mijn stories want daar vind je het juiste linkje✅ (mocht die verlopen zijn als je dit leest? DM me dan even, dan deel ik de linkt met je👍🏻)
⠀⠀⠀
Jullie weten al hoe dolgelukkig ik ben met mijn cluppie en dat gun ik iedereen🥰 Feel free om in de reacties op zoek te gaan naar een kookclub bij jou in de buurt! Laat weten dat je zoekt, zet de omgeving waarin je zoekt erbij en deel optioneel je eetvoorkeuren zoals vega of glutenvrij. Zie highlight ‘eetclub’ voor meer inspiratie. Ik ben zoooo benieuwd wie er gaat winnen🎉
⠀⠀⠀
In samenwerking met Foodies🍴
⠀⠀⠀
#eefsfood #bestekookclubvannederland #kookclub #eetclub #oproep #vegafood #eetclubleiden #orzo #pompoen #burrata #pistacheijs #kletskop #hartigetompouce #bladerdeeg #eetclubavond
HALLOUMI TRAYBAKE MET KRIELTJES🥔 ⠀⠀⠀ adv HALLOUMI TRAYBAKE MET KRIELTJES🥔
⠀⠀⠀
adv - ik val maar meteen met de deur in huis. Van de looks moet dit gerecht het niet per se hebben. Maar de smaak daarentegen?! Die is echt heel goed en veel verrassender dan je denkt😍
⠀⠀⠀
In de mooie showroom bij @velthuizenkeukens heb ik weer een gave keuken uitgekozen om dit lekkere maaltje te koken. Wie geeft me op voor het NK paprika vangen?! Echt fijn zo’n oven waar je in kunt gluren terwijl je nog bezig bent met koken🔥
⠀⠀⠀
Waar komt die lekkere smaak dan vandaan? De verse kruiden samen met het zoetzure van de azijn en suiker is echt een goede combi. Ben je benieuwd naar het recept? Ga dan naar velthuizenkeukens.nl, klik in de menubalk op recepten en dan vind je ‘m bovenaan. Alleen wat snijwerk en de oven doet de rest! Sla jij ‘m op?✅
⠀⠀⠀
In samenwerking met Velthuizen Keukens👩🏻‍🍳
⠀⠀⠀
#eefsfood #velthuizenkeukens #keukenshowroom #woudenberg #traybake #bruinbrood #krieltjes #paprika #halloumi #gebakkenkaas #versekruiden #oregano #balsamico #olijfolie #knoflook #ui #watetenwevandaag
NDUJA-TOMATENPASTA MET MOZZARELLA🍅 ⠀⠀⠀ Ik NDUJA-TOMATENPASTA MET MOZZARELLA🍅
⠀⠀⠀
Ik ben zoooooo aan het genieten van het bootleven🥰 Eindelijk lekker aan het kokkerellen terwijl het zonnetje in mijn pannen schijnt☀️ Dit hield ik voor ogen wanneer ik het klussen van de winter even zat was🔧 Gelukkige meid dus! Ik probeer het spontane posten, zoals nu, (vaker) te blijven doen✅
⠀⠀⠀
Het recept is simpel en de ingrediënten kun je nu terugvinden in mijn stories🎥 Mocht je interesse hebben in het recept? Reageer even met: 🍅🍅🍅
⠀⠀⠀
Fijne avond. Liefs!😙
⠀⠀⠀
#eefsfood #penne #pasta #nduja #tomaten #mozzarella #pijnboompitten #basilicum #foodblog #foodienl #lekkereten #receptpagina #eefsbootleef #bootkoken #tweepansgerecht
SNELLE KLEURRIJKE (LUNCH)SALADE🌈 ⠀⠀⠀ Echt SNELLE KLEURRIJKE (LUNCH)SALADE🌈
⠀⠀⠀
Echt héél erg lekker!! Perfect als lunch, maar ook als bijgerecht een toppertje👌🏻 Snijden, schudden, mengen & klaar! Zo simpel is het😍 Ook maken?
⠀⠀⠀
Dit heb je ervoor nodig👇🏻
➡️1 klein blikje cannellini bonen (125 gram)
➡️3 mini komkommers, in plakjes
➡️1 flinke tomaat, in kleine blokjes
➡️1 kleine rode ui, fijngesnipperd
➡️1 geroosterde gele paprika uit pot
➡️50 gram verkruimelde feta
➡️8 kalamata olijven, in ringetjes
➡️2 takjes platte peterselie, fijngehakt
Dressing:
➡️2 el olijfolie
➡️2 el citroensap
➡️1 el ahornsiroop
➡️Rasp van 1/4de citroen
➡️1 tl grove mosterd
➡️1/2 tl knoflookpoeder
➡️mespuntje komijnpoeder
➡️Peper & zout
⠀⠀⠀
Doe alle ingrediënten voor de dressing in een afsluitbaar potje en schud goed door elkaar.
⠀⠀⠀
Snijd de ui heel fijn, haal het vruchtvlees uit de tomaat (doe weg) en snijd dit ook in kleine blokjes. Net als de paprika! Zet de rest van de ingrediënten klaar.
⠀⠀⠀
Doe alles in een diep bord, giet de dressing erover, schep door elkaar en eet smakelijk❤️
⠀⠀⠀
Sla jij ‘m op voor later?✅
⠀⠀⠀
#eefsfood #bonensalade #komkommer #tomaat #lunchsalade #rodeui #feta #komkommer #goodfood #vullend #makingofreel #salad #peterselie #dressing #foodienl #receptenpagina #veggies #gelepaprika #foodblog
DAGVLOG IN 46 SECONDEN🎥 ⠀⠀⠀ Joehoeeee! Ik DAGVLOG IN 46 SECONDEN🎥
⠀⠀⠀
Joehoeeee! Ik doe weleens vaker verslag van mijn dag, maar nog nooit eerder op deze manier📅 Het was dé dag dat ik mijn nieuwe auto op ging halen🥰 Een ónwijs lekkere salade maakte, een spelletje Keer op Keer won en meer! Dat hoor je in de voice over🔊 Vragen kun je altijd stellen👇🏻
⠀⠀⠀
Vaker doen op deze manier?
⠀⠀⠀
Fijn weekend voor jou❤️ Liefs, Eef!
⠀⠀⠀
#eefsfood #eefsdagvlog #dailylife #nieuweauto #blijei #fijnedag #dagvlog #proberenkunjeleren #huishouden #sushibowl #gyoza #appel
Laad meer... Volg op Instagram
Privacybeleid. Copyright © Eefsfood
Met ♡ ontworpen door Studio Citypaper
Logo
  • Algemene voorwaarden
  • Cookiestatement
Logo
  • Home
  • Over mij
  • Recepten
    • Ontbijt/Lunch
    • Maaltijden
    • Desserts
    • Salades
    • (Borrel)snacks
    • Smeersels, dips & sausjes
    • Drankjes
  • Eef’s bakkerij
    • Taarten
    • Koekjes
    • Cake
    • No bake
    • Overig zoet
    • Brood
    • IJs
    • Vegan lekkers
  • Eefsfoodclub
  • Blog
    • Persoonlijk
    • Eef test
    • Weekoverzichten
    • Ontvangen foodpost
    • Eetdagboeken
    • Eef’s boekenplank
    • Op pad met Eef
    • Horeca tips
  • In de media
  • Zakelijk
  • Eefsfoodmail
  • FAQ
Nieuwsbrief
Nieuwsbrief
0
Deze website maakt gebruik van cookies. Lees er hier meer over: cookiestatement
ik ga akkoord