• Home
  • Over mij
  • Recepten
    • Ontbijt/Lunch
    • Maaltijden
    • Desserts
    • Salades
    • (Borrel)snacks
    • Smeersels, dips & sausjes
    • Drankjes
  • Eef’s bakkerij
    • Taarten
    • Koekjes
    • Cake
    • No bake
    • Overig zoet
    • Brood
    • IJs
    • Vegan lekkers
  • Eefsfoodclub
  • Blog
    • Persoonlijk
    • Eef test
    • Weekoverzichten
    • Ontvangen foodpost
    • Eetdagboeken
    • Eef’s boekenplank
    • Op pad met Eef
    • Horeca tips
  • In de media
  • Zakelijk
  • Eefsfoodmail
  • FAQ
0
Eefsfood
  • Home
  • Over mij
  • Recepten
    • Ontbijt/Lunch
    • Maaltijden
    • Desserts
    • Salades
    • (Borrel)snacks
    • Smeersels, dips & sausjes
    • Drankjes
  • Eef’s bakkerij
    • Taarten
    • Koekjes
    • Cake
    • No bake
    • Overig zoet
    • Brood
    • IJs
    • Vegan lekkers
  • Eefsfoodclub
  • Blog
    • Persoonlijk
    • Eef test
    • Weekoverzichten
    • Ontvangen foodpost
    • Eetdagboeken
    • Eef’s boekenplank
    • Op pad met Eef
    • Horeca tips
  • In de media
  • Zakelijk
  • Eefsfoodmail
  • FAQ
Logo
0
Logo
Blog

Kerstdiner zonder stress, dat doe je zo!

Eefje
Geen reacties
22 december 2016
13-kerst

Het is alweer zover! December is aangebroken en de kerst kun je al bijna ruiken. Ik wil dit jaar echt graag een gezellig kerstdiner hebben met vrienden. Eigenlijk denk ik dit jaarlijks, maar dat bedenk ik me pas een week voor het kerst is. En nee, ik kan je vertellen, dat schiet niet op! Maar dit jaar heb ik geluk en ben ik er op tijd bij. Ik heb 3 vriendinnen gestrikt! Eigenlijk zijn we allemaal al volgeboekt met kerst dus doen wij gewoon een diner een paar dagen voor kerst. Zo kan ik jullie misschien ook nog wat inspiratie geven voor jullie eigen diner tijdens kerst. 

rudolfLeuk zo’n kerstdiner maar het kan ook heel stressvol zijn. Daar zit ik dan weer niet zo erg op te wachten. Wat doe je daaraan? Maak een buffet waarbij iedereen iets van het eten verzorgt. Zo zit je ook niet met kilo’s boodschappen op de fiets, want ieder doet en haalt zijn eigen ding. Dat is echt fijn want ik heb een mega hekel aan boodschappen doen. En je bent niet bij elke gang iemand kwijt die in de keuken staat te zwoegen voor het volgende gerecht. Allemaal pluspunten aan een buffet als je het mij vraagt!
zalm-hapjesDoor de PLUS reclame van hun buffetten reeks op tv, kreeg ik al helemaal trek en zin in het kerstdiner. En toen kondigde ze ook nog een proeverij aan in elke PLUS supermarkt met al deze lekkere hapjes. Daar moet ik natuurlijk bij zijn! Waar eten is, is Eef.

Toen ik de PLUS (in Voorhout, van Dijk) binnenstapte voor de proeverij kwamen de gebakken biefstuk geuren mij al tegemoet. Daar word ik blij van, heel blij! Zo mals en lekker, dit moet in ons buffet! Ook kregen we een plakje gerookte zalm. Ik ben niet een mega groot fan van gerookte zalm omdat ik het gerookte vaak veel te heftig vindt. Maar deze is echt perfect! Een hele lichte rooksmaak. Zo’n plakje zalm is ook zo divers, je kunt er echt van alles mee. Ik kreeg al gelijk een idee om er een bladerdeeg hapje met groene asperges mee te maken. We kregen ook courgette carpaccio te proeven. Dunne plakjes gegrilde courgette met zongedroogde tomaat en een lekkere dressing. Als toetje was er chocolademousse! Die namen we ook mee om een een lekker dessert mee te maken. 
hapjes-proeverij
Ik kan vaak zelf wel iets bedenken maar een beetje extra inspiratie kan nooit kwaad! Of een keer voor iets anders kiezen dan dat je normaal doet. Het is ook wel fijn om af te stemmen wie wat maakt zodat niet iedereen met hetzelfde aankomt. PLUS supermarkten heeft daar een handige tool voor op hun website. Ga hiervoor naar PLUS.nl en plan je diner! Ik vind het echt heel erg leuk bedacht. En de uitvoering ook! Je bent eigenlijk al digitaal je tafel aan het dekken. Ideaal dus!
img_0430
proeverijEen gezellig kerstdiner gaat natuurlijk niet zonder mooi gedekte tafel en heel veel kaarsjes! Daar begon ik alvast mee. De glitters strooien was het leukste gedeelte natuurlijk! Al snel ging de bel en stonden mijn vriendinnen voor de deur. Ze hielpen mij met de laatste dingetjes voor de tafel en toen doken we met zijn vieren de keuken in. Sommige dingen waren bij hen thuis al voorbereid en andere moesten nog gebeuren. Brood snijden en biefstuk bakken doe je natuurlijk pas als laatst. Ik denk dat we maximaal 45 minuten in de keuken hebben gestaan voor we een tafel voor heerlijk eten hadden klaar staan! Hoewel de glitters voor de sfeer echt top zijn, zijn ze niet heel handig. Want ze blijven aan je arm hangen en vallen vervolgens in je eten. Wat er wel voor zorgt dat je niet in no time je bord leeg hebt omdat je eerst de glitters eruit kunt vissen. 
glittersWe hebben het buffet zo samengesteld dat alles lekker was bij elkaar + nog wat extra hapjes. Brood met lekkere kaasjes kunnen wat ons betreft niet ontbreken. Daarnaast, bladerdeeg hapjes met crème fraîche, groene asperge en gerookte zalm. Dit is ook makkelijk voor te bereiden want je kunt ze altijd last minute nog even oppiepen in de oven. 
brood-met-kaasjesPasta is ook altijd goed. Heerlijk vers gevulde pasta met champignons en truffel. Dit combineerde we met spinazie, gebakken kastanje champignons, een beetje room, pecorino kaas & pijnboompitten. Marjolein zorgde voor alle ingrediënten voor dit gerecht. Spinazie en champignons zijn ook weer een goede combi met aardappels en biefstuk. Tara Lee had thuis de aardappels al gesneden, gewassen en alvast in de olie gezet met tijm en knoflook. Deze hoefde alleen de oven nog in dus. Ook nam ze een brood mee met lekkere kaasjes. Guusje nam de biefstuk en gerookte zalm voor haar rekening. Voor het toetje maakte ik een kokos koek kruim, dit combineerde we met de chocolademousse en daarbij een zelfgemaakte aardbeiensaus. En de zalm bladerdeeg hapjes niet te vergeten!
chocomousseWe hebben een heel gezellige avond gehad en een kerstdiner voorbereiden op deze manier is echt perfect als je niet wilt stressen!
aan-tafel
naambordjesEen hele fijne kerst, en geniet van al het lekkers!

Liefs, Eef

Dit artikel is gemaakt in samenwerking met PLUS supermarkten.

Kleine sfeerimpressie:

 

 

 

Buffet foodblog Geen stress Kerst met PLUS PLUS supermarkten
Delen:
geschreven door

Eefje

Hoi ik ben Eefje! Op eefsfood.nl deel ik mijn plezier in koken en bakken graag met jullie. Voornamelijk recepten maar af en toe ook een hotspot, video of persoonlijk stuk. Heb je vragen, opmerkingen of wil je iets anders met mij delen? Stuur gerust een mailtje naar eefje@eefsfood.nl
geef een reactie
Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

vorig bericht

Vanille-citroen-meringue taart

volgend bericht

Courgette carpaccio met Serranoham

Over mij
Eefje met camera

Eefje

Hoi! Ik ben Eefje, 30 jaar en woon in Leiden. Welkom en leuk dat je een kijkje neemt op mijn website.


Girl in a jacket
Dit vind je misschien ook leuk
Win een Ash en Eefs favorites goodiebag!
Blog

Win een Ash en Eefs favorites goodiebag!

2 min leestijd
7 oktober 2018
Taart winnen
Blog

WIN EEN EEFSFOOD TAART!

2 min leestijd
1 februari 2017
Win het hartige bakboek van Rutger, gesigneerd en al!
Blog

Gesloten – Win het hartige bakboek van Rutger, gesigneerd en al!

2 min leestijd
30 september 2017
Wanneer je je best doet, maar het niet wil lukken..
Blog Persoonlijk

Wanneer je je best doet, maar het niet wil lukken..

5 min leestijd
24 oktober 2017
Karamel-pecan shortbread
Bakrecepten Koekjes Recepten

Karamel-pecan shortbread

1 min leestijd
18 december 2016
Eef test #2 - Vegan tonijn
Eef test

Eef test #2 – Vegan tonijn

4 min leestijd
24 mei 2021

eefsfood

📍Leiden
👩🏻‍🍳Bakt vooral zoet, eet het liefst hartig
💌Zakelijk > eef@highrollersagency.com (geen DM)
🎂Je bak- en decoreerskills upgraden? @eefsfoodclub

Eefje | EEFSFOOD.NL
DE PERFECTE MONCHOUTAART😍 ⠀⠀⠀ Zoek niet v DE PERFECTE MONCHOUTAART😍
⠀⠀⠀
Zoek niet verder, deze moet je hebben🍒 No bake en extra lekker door een romig en smaakvol ingrediënten die ook nog eens voor wat extra stevigheid zorgt👩🏻‍🍳
⠀⠀⠀
Ook maken? Ga naar eefsfood.nl en zet monchoutaart in de zoekbalk. Zo kun je ‘m makkelijk vinden🔎
⠀⠀⠀
Ook groot liefhebber van monchoutaart! Laat van hooooooren👇🏻 Sla ‘m gelijk even op✅
⠀⠀⠀
Fijne weekend! Liefs, Eef😙
⠀⠀⠀
#eefsfood #monchoutaart #kersen #roomkaas #bastognebodem #slagroom #nobakerecept #taart #foodienl #foodblog #kersenuitblik
EET- EN KOOKCLUBS VAN NEDERLAND; OPGELET!🚨
⠀⠀⠀
adv - Aanstaande 11 juni organiseert @foodiesmagazine de ‘Beste Kookclub van Nederland’ verkiezing🏆 Voor deze dag zijn er nog maar een paar plekjes vrij🙌🏻 Je hoeft geen masterchef te zijn en plezier staat voorop! Heb je (nog) geen kookclub? Geen enkel probleem. Trommel dan je kookgrage vrienden, familie of buren op🥁
⠀⠀⠀
Aanmelden kan tot en met 28 mei! En denk je nu, die titel is gaaf? Dan loop je vast ook warm voor de hoofdprijs. Dat is is namelijk jullie ingestuurde en winnende gerecht op de cover van Foodies; het augustus nummer😍 Ik zou het wel weten als ik jou was! Voor alle ins & outs verwijs ik je door naar mijn stories want daar vind je het juiste linkje✅ (mocht die verlopen zijn als je dit leest? DM me dan even, dan deel ik de linkt met je👍🏻)
⠀⠀⠀
Jullie weten al hoe dolgelukkig ik ben met mijn cluppie en dat gun ik iedereen🥰 Feel free om in de reacties op zoek te gaan naar een kookclub bij jou in de buurt! Laat weten dat je zoekt, zet de omgeving waarin je zoekt erbij en deel optioneel je eetvoorkeuren zoals vega of glutenvrij. Zie highlight ‘eetclub’ voor meer inspiratie. Ik ben zoooo benieuwd wie er gaat winnen🎉
⠀⠀⠀
In samenwerking met Foodies🍴
⠀⠀⠀
#eefsfood #bestekookclubvannederland #kookclub #eetclub #oproep #vegafood #eetclubleiden #orzo #pompoen #burrata #pistacheijs #kletskop #hartigetompouce #bladerdeeg #eetclubavond
HALLOUMI TRAYBAKE MET KRIELTJES🥔 ⠀⠀⠀ adv HALLOUMI TRAYBAKE MET KRIELTJES🥔
⠀⠀⠀
adv - ik val maar meteen met de deur in huis. Van de looks moet dit gerecht het niet per se hebben. Maar de smaak daarentegen?! Die is echt heel goed en veel verrassender dan je denkt😍
⠀⠀⠀
In de mooie showroom bij @velthuizenkeukens heb ik weer een gave keuken uitgekozen om dit lekkere maaltje te koken. Wie geeft me op voor het NK paprika vangen?! Echt fijn zo’n oven waar je in kunt gluren terwijl je nog bezig bent met koken🔥
⠀⠀⠀
Waar komt die lekkere smaak dan vandaan? De verse kruiden samen met het zoetzure van de azijn en suiker is echt een goede combi. Ben je benieuwd naar het recept? Ga dan naar velthuizenkeukens.nl, klik in de menubalk op recepten en dan vind je ‘m bovenaan. Alleen wat snijwerk en de oven doet de rest! Sla jij ‘m op?✅
⠀⠀⠀
In samenwerking met Velthuizen Keukens👩🏻‍🍳
⠀⠀⠀
#eefsfood #velthuizenkeukens #keukenshowroom #woudenberg #traybake #bruinbrood #krieltjes #paprika #halloumi #gebakkenkaas #versekruiden #oregano #balsamico #olijfolie #knoflook #ui #watetenwevandaag
NDUJA-TOMATENPASTA MET MOZZARELLA🍅 ⠀⠀⠀ Ik NDUJA-TOMATENPASTA MET MOZZARELLA🍅
⠀⠀⠀
Ik ben zoooooo aan het genieten van het bootleven🥰 Eindelijk lekker aan het kokkerellen terwijl het zonnetje in mijn pannen schijnt☀️ Dit hield ik voor ogen wanneer ik het klussen van de winter even zat was🔧 Gelukkige meid dus! Ik probeer het spontane posten, zoals nu, (vaker) te blijven doen✅
⠀⠀⠀
Het recept is simpel en de ingrediënten kun je nu terugvinden in mijn stories🎥 Mocht je interesse hebben in het recept? Reageer even met: 🍅🍅🍅
⠀⠀⠀
Fijne avond. Liefs!😙
⠀⠀⠀
#eefsfood #penne #pasta #nduja #tomaten #mozzarella #pijnboompitten #basilicum #foodblog #foodienl #lekkereten #receptpagina #eefsbootleef #bootkoken #tweepansgerecht
SNELLE KLEURRIJKE (LUNCH)SALADE🌈 ⠀⠀⠀ Echt SNELLE KLEURRIJKE (LUNCH)SALADE🌈
⠀⠀⠀
Echt héél erg lekker!! Perfect als lunch, maar ook als bijgerecht een toppertje👌🏻 Snijden, schudden, mengen & klaar! Zo simpel is het😍 Ook maken?
⠀⠀⠀
Dit heb je ervoor nodig👇🏻
➡️1 klein blikje cannellini bonen (125 gram)
➡️3 mini komkommers, in plakjes
➡️1 flinke tomaat, in kleine blokjes
➡️1 kleine rode ui, fijngesnipperd
➡️1 geroosterde gele paprika uit pot
➡️50 gram verkruimelde feta
➡️8 kalamata olijven, in ringetjes
➡️2 takjes platte peterselie, fijngehakt
Dressing:
➡️2 el olijfolie
➡️2 el citroensap
➡️1 el ahornsiroop
➡️Rasp van 1/4de citroen
➡️1 tl grove mosterd
➡️1/2 tl knoflookpoeder
➡️mespuntje komijnpoeder
➡️Peper & zout
⠀⠀⠀
Doe alle ingrediënten voor de dressing in een afsluitbaar potje en schud goed door elkaar.
⠀⠀⠀
Snijd de ui heel fijn, haal het vruchtvlees uit de tomaat (doe weg) en snijd dit ook in kleine blokjes. Net als de paprika! Zet de rest van de ingrediënten klaar.
⠀⠀⠀
Doe alles in een diep bord, giet de dressing erover, schep door elkaar en eet smakelijk❤️
⠀⠀⠀
Sla jij ‘m op voor later?✅
⠀⠀⠀
#eefsfood #bonensalade #komkommer #tomaat #lunchsalade #rodeui #feta #komkommer #goodfood #vullend #makingofreel #salad #peterselie #dressing #foodienl #receptenpagina #veggies #gelepaprika #foodblog
DAGVLOG IN 46 SECONDEN🎥 ⠀⠀⠀ Joehoeeee! Ik DAGVLOG IN 46 SECONDEN🎥
⠀⠀⠀
Joehoeeee! Ik doe weleens vaker verslag van mijn dag, maar nog nooit eerder op deze manier📅 Het was dé dag dat ik mijn nieuwe auto op ging halen🥰 Een ónwijs lekkere salade maakte, een spelletje Keer op Keer won en meer! Dat hoor je in de voice over🔊 Vragen kun je altijd stellen👇🏻
⠀⠀⠀
Vaker doen op deze manier?
⠀⠀⠀
Fijn weekend voor jou❤️ Liefs, Eef!
⠀⠀⠀
#eefsfood #eefsdagvlog #dailylife #nieuweauto #blijei #fijnedag #dagvlog #proberenkunjeleren #huishouden #sushibowl #gyoza #appel
Laad meer... Volg op Instagram
Privacybeleid. Copyright © Eefsfood
Met ♡ ontworpen door Studio Citypaper
Logo
  • Algemene voorwaarden
  • Cookiestatement
Logo
  • Home
  • Over mij
  • Recepten
    • Ontbijt/Lunch
    • Maaltijden
    • Desserts
    • Salades
    • (Borrel)snacks
    • Smeersels, dips & sausjes
    • Drankjes
  • Eef’s bakkerij
    • Taarten
    • Koekjes
    • Cake
    • No bake
    • Overig zoet
    • Brood
    • IJs
    • Vegan lekkers
  • Eefsfoodclub
  • Blog
    • Persoonlijk
    • Eef test
    • Weekoverzichten
    • Ontvangen foodpost
    • Eetdagboeken
    • Eef’s boekenplank
    • Op pad met Eef
    • Horeca tips
  • In de media
  • Zakelijk
  • Eefsfoodmail
  • FAQ
Nieuwsbrief
Nieuwsbrief
0
Deze website maakt gebruik van cookies. Lees er hier meer over: cookiestatement
ik ga akkoord