Tag: Salade

Zoete aardappel salade met haricots verts en halloumi

Zoete aardappel salade met haricots verts en halloumi

Het is nog niet zo lang geleden dan ik voor het eerst halloumi at. Ik was gelijk fan, wat heerlijk! Het is zo lekker taai wanneer het gebakken is en ik hou daar echt van. Het is een schapenkaas die je dus kunt bakken terwijl het toch zijn vorm behoud. Een lekker smaakvol kaasje en toch niet heel pittig. Dit leek mij heerlijk in combinatie met zoete aardappel. Mijn moeder kwam eten en zij had nog haricots verts liggen die op moesten. Er werden nog tomaatjes en veldsla bijgehaald en deze salade was af.  Lees verder

Zo maak ik mijn lievelings witlofsalade

Zo maak ik mijn lievelings witlofsalade

Zoals de titel al zegt, deze witlofsalade is echt mijn aller lievelings. Ik vind dit echt zo lekker, elke keer verbaas ik me daar eigenlijk weer over. Ik kan het elke week wel eten! Door elkaar gehusseld verdiend deze salade niet bepaald de schoonheidsprijs. Ik heb het ongehusseld nog een beetje fatsoenlijk op de foto geprobeerd te krijgen. Beter dan dit wordt het niet. Maak het een keer en laat je overtuigen door de smaak en wie weet staat deze salade bij jou dan ook regelmatig op het menu.

Lees verder

Salade met groene asperge, sinaasappel en geitenkaas

Salade met groene asperge, sinaasappel en geitenkaas

Door een heel tof asperge event die ik laatst had ging mijn hoofd gelijk aan het denken. Ik eet graag asperges maar zelf gebruik ik meestal de groene. Ik ben niet zo goed met de witte, nou ja dat denk ik. Tijdens het even mochten we groene asperges afbreken en werd ons verteld dat ze rauw ook heel lekker zijn. Had ik nooit geweten maar het was echt lekker! Daarom heb ik ze ook rauw door deze salade verwerkt. Je kunt het hier onder beschreven portie lekker als maaltijd salade eten maar als bijgerecht is het ook perfect! Lees verder