Tag: catering

Hapjes voor 120 personen – bruiloft catering

Heel lang naartoe gewerkt en dan is het ineens voorbij! Een catering als deze is niet even binnen een week geregeld. Maanden geleden werd ik hiervoor benaderd. Een hoop mail verkeer, belletjes en ook een afspraak ging eraan vooraf. En dan had ik nog niks gedaan met mijn eigen voorbereiding. Je kunt altijd alles wel vooraf plannen maar het bereiden van alle hapjes zijn toch wel lastig om in een tijdschema te plannen. En het blijft eten, dus je hebt te maken met versheid. Dan begint dat lange wachten tot de echte datum nadert en dan mag je eindelijk los! Lees verder

Verjaardagsfeest voor 60 man – catering

Zaterdag 16 april mocht ik weer een catering verzorgen! Hapjes voor 60 man. Het was weer fantastisch om te doen, zeker met de hulp van mijn lieve vrienden Leroy & Tara Lee. Alles liep gesmeerd en ik heb echt bizar veel positieve reacties gekregen en daarvan heel hard genoten natuurlijk. Daar sta je toch al die tijd voor in de keuken! Hieronder neem ik jullie mee terug naar het feestje en laat ik zien welke hapjes wij hebben uitgedeeld.

Lees verder

Bruiloft voor 100 man – catering

Een maand of 5 geleden werd mij gevraagd of ik voor een bruiloft het eten zou willen verzorgen. Ik was direct enthousiast. Ik bedoel hallo, eten verzorgen op een bruiloft best wel een eer toch?! Zonder verdere informatie zei ik ja. Toen ik het mijn moeder vertelde was haar eerste reactie “kind weet je wel waaraan je begint?!”. ‘Nou eigenlijk niet’ was mijn antwoord daarop. Ongeveer 2 maanden daarna ontmoette ik het bruidspaar en werd mij duidelijk wat er allemaal moest gaan gebeuren. Hapjes, het moeten allemaal hapjes gaan worden. Laat dat nou net zijn wat ik leuk vind. Als ik 5 gangen had moeten koken voor 100 man was ik toch echt afgehaakt. Leuk hoor een uitdaging maar dat was net even te hoog gegrepen.  Lees verder