Havermout met frambozen, abrikozen en geroosterd amandelschaafsel

Havermout.. Soms vind ik het heerlijk en soms valt het me tegen. Deze havermout met frambozen, abrikozen en geroosterd amandelschaafsel valt natuurlijk onder dat eerste. Makkelijk, fris met een perfecte crunch van de amandeltjes. Dit recept is voor een bescheiden portie. Natuurlijk is dit makkelijk te vergroten door extra havermelk en havermout.  Havermout met frambozen, abrikozen en geroosterd amandelschaafsel

Krenten-brood-pudding met appel, kaneel en pecannoten

Wauw! Ik heb laatst prachtig servies opgestuurd gekregen met de vraag of ik daar een lekker recept op wilde maken. Na lang nadenken is het deze krenten-brood-pudding met appel, kaneel en pecannoten geworden. Eerlijk, ik vond het super moeilijk om te kiezen welk kleur bord ik hiervoor wilde gebruiken. Het servies wat van Cosy & Trendy bestaat namelijk uit 10 kleuren (borden en schaaltjes) en wordt de Street Food lijn genoemd. De één nog mooier dan de ander! Kijk Maar: Krenten-brood-pudding met appel, kaneel en pecannoten

Zelf koffiebroodjes maken

Voor een catering moest ik een aantal zoete hapjes maken waar ik met niet teveel moeite veel stuks van kon maken. Sinds ik kant en klaar (vers) croissantjes deeg ontdekt heb kan ik echt niet meer zonder. Ik vind dat je met deeg zelf maken lang niet niet altijd een lekkerder eindresultaat krijgt. Dus waarom zou je het niet gebruiken? En dan kun je met vrij weinig ingrediënten dus iets heel lekkers maken! Zelf koffiebroodjes maken