3 Fris en fruitige drankjes gemaakt met SodaStream

3 Fris en fruitige drankjes gemaakt met SodaStream

Al van kleins af aan ben ik echt helemaal weg van bruiswater. Ik ben niet zo’n frisdrank freak maar Spa gaat er altijd in. Ik noem het altijd Spa omdat dat ‘vroeger’ volgens mij de enige was. Nu heb je er nog 100 bij als Chaudfontaine, San Pellegrino, Bar Le Duc, Sourcy en noem maar op. Laat ik het voor het gemak maar gewoon bruiswater noemen. 

Ik laat je in dit artikel 3 heerlijke drankjes zien die je met behulp van de SodaStream kunt maken, vertel ik meer over mijn liefde voor bruiswater en leg ik uit waarom juist dit apparaat duurzaam is.
Lees verder

Pita’s met crispy nacho cheese kip

Pita's met crispy nacho cheese kip

Normaalgesproken maak ik altijd crispy kip in een jasje van cornflakes. Wil je dit maken? Dan kun je hier de making of vinden. Maar dit keer was het tijd voor iets anders. Nacho cheese Doritos. Eigenlijk stond dit al eventjes op mijn lijstje om te maken want volgens mij is dat echt heerlijk. Ik probeerde het uit en daar kwamen deze pita’s met crispy nacho cheese kip uit. Lees verder

EEFSFOOD eetoverzicht van maandag 19 juni

EEFSFOOD eetoverzicht van maandag 19 juni

Vandaag geen weekoverzicht maar een eetoverzicht. Aangezien ik mijn vierde week van intermittent fasting inga dacht ik dat sommige van jullie het misschien wel interessant vinden hoe zo’n dag eruit ziet. Ik ervaar dat ik echt bijna geen honger meer heb, wat ik heel fijn vind, maar dat ik eigenlijk echt wel op moet letten dat ik toch genoeg eet. Ik maak soms iets te dankbaar gebruik dat ik geen honger heb en daarom mijn eetmomenten uitstel. Wat een ‘gevaar’ is want het moet natuurlijk wel genoeg zijn.  Lees verder

Platte amandel-yoghurt broodjes met kers

Platte amandel-yoghurt broodjes met kers

Eigenlijk zouden het echt bollen broodjes moeten worden. Dat liep iets anders en nu zijn het net eierkoeken. Er zit alleen iets te weinig ei in om ze ook echt tot eierkoeken te bestempelen vind ik. Dan noem ik ze maar platte amandel-yoghurt broodjes met kers. Makkelijk en snel te maken. Goed te bewaren in de vriezer en daarom weer makkelijk om mee te kunnen nemen als tussendoortje. Hoe je niet zo van kers? Gebruik dan gewoon een andere jam die je lekkerder vindt.  Lees verder

Banaan-pindakaas ijsrepen met chocolade

Banaan-pindakaas ijsrepen met chocolade

Ik heb bijna altijd wel bananen in de vriezer liggen. Daar kun je eigenlijk zoveel lekkers mee maken wat snel klaar is, vooral ijs! Deze banaan-pindakaas ijsrepen met chocolade zijn dan iets minder snel klaar maar absoluut de moeite waard. Je kunt dit ook maken zonder dat je bevroren bananen in huis hebt maar dan zul je 1 a 2 uur langer moeten wachten dan aangegeven in het recept. Heerlijk als toetje! Lees verder

Ik wil workshops gaan geven, maar hoe?

Ik wil workshops gaan geven, maar hoe?

‘Eef je moet echt workshops gaan geven! Mensen vertellen en uitleggen hoe je zo’n prachtige taart maakt.’ Dit krijg ik zeer regelmatig te horen. En weet je, het lijkt me fantastisch om te doen! Maar hoe? Mijn saaie reactie is dan ook eigenlijk altijd dat ik het heel graag wil en dat het heel hoog op mijn to do lijstje staat maar dat ik niet zo goed weet waar te beginnen… Lees verder

Pesto spinazie pasta met pijnboompitten (vega)

Pesto spinazie pasta met pijnboompitten (vega)

Ik ben best wel dol op vlees maar in dit soort maaltijden mis ik dat echt helemaal niet! Ik overwoog eerst nog wel om er spekjes bij te bakken (dit is ongetwijfeld lekker), maar heb dat toch niet gedaan. Pesto spinazie pasta met pijnboompitten (vega) is het uiteindelijk geworden. Comfort food to the max als je het mij vraagt. Het is snel klaar, het vult lekker en dan is het ook nog eens heerlijk! Lees verder